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别靠疯狂吃菜填饱肚子了!解决你的蔬菜焦虑_健康频道_


发布日期:2020-07-16 03:18   来源:未知   阅读:

别疯狂吃菜了

很多人都会为了减肥,开始疯狂吃蔬菜,甚至陷入深深的蔬菜焦虑,一顿菜吃不到蔬菜,就觉得自己不健康。

但事实,吃太多蔬菜,反而有副作用。

今天就来聊聊,吃太多蔬菜有什么弊端,以及到底如何定义太多蔬菜。

靠蔬菜填饱肚子

很多人都会为了减肥,开始疯狂吃蔬菜,甚至陷入深深的蔬菜焦虑,一顿菜吃不到蔬菜,就觉得自己不健康。

蔬菜是很健康的食物,这点毋庸置疑。

除了玉米红薯这些根茎类蔬菜,大多数蔬菜通常热量很低,又富含水分和膳食纤维,不能控制热量,又可以增强饭后饱腹感。

但正是因为蔬菜这么正面的形象,很容易出现2个误区。

第一个,靠吃蔬菜来降低饮食热量,填饱肚子。

比如晚餐除了吃黄瓜、水煮西兰花,一点主食和蛋白质都不吃。

在这我必须要提到两个概念,暂时饱腹感和长久的饱腹感。暂时的饱腹感俗称水饱,比如通过喝汤吃菜来吃饱。而长久的饱腹感,需要饮食中含有足够的蛋白质和健康脂肪,因为人体消化蛋白质和脂肪的时间是最长的,消化碳水化物只需1-2个小时,而消化蛋白质和脂肪要3-4个小时。甚至要消耗额外的热量来消化蛋白质。

我们身体消化分解一种食物需要的时间越长,饱腹感越持久,越不同意饿。

为什么追求长久饱腹感,因为如果你饭后一个小时就饿了,95%的几率下你会去乱吃零食。 有多少人为了减肥,晚饭啃黄瓜,最后睡前吃点法棍,或者第二天早餐怎么都吃不饱,甚至疯狂渴望面包甜食的情况。

吃蔬菜过多,可能是你小肚子的由来